夫,朱公子实在有些撑了,方才有些不舍地放下了筷子。
“可惜,周庄太远了!”朱公子感叹道。
“公子担心以后吃不到?不存在的,我已决定,在京城内找一合适位置也开个店,所有一切一模一样,口味也会别无二致……”
陈源也放下了筷子,好整以暇地对朱公子说道。
“这要是厨师不同,做出来的菜式口味怕有偏差啊!”
朱公子已漱过口,端着一杯清茶,摇头晃脑地对陈源道。
“我先前不是说过嘛,准备在京城和周围脚程在一个时辰内的集镇都弄我这铺子,当然地方肯定首先要人多的地儿。”
陈源也捧着茶盏不紧不慢地道。
“那岂不得费好大事情?”
朱公子闻言一下来了兴趣,放下茶盏侧身问道。
“不然,我准备在城厢这边以周庄为中心,城里也找个合适的地方为根本,只做两处大厨房,先行备置食材、并弄好配料……”
“这些菜在大厨房都是半成品,用木制大器皿运送到各个店铺。”
“大厨房与各个店铺脚程不超过一个时辰,即便天气热也不会坏的,何况按照规程送食材都是早上……”
“到时候只需直接下锅煮制、蒸制或者炒制便是,而且都是大锅菜很省事的,也不需要多高明的手艺。另外,短期内菜式的配方也能最大限度的保密!”
“这样一来,每个分店的跑堂、后厨的人手也会少很多,这又会省好多开销……”
“就算是找些新手,也是稍加培训也能操作,这可比每个店都请个大师傅节省得多。”
“关键每个店的口味都是一致的,不会有所区别!”
陈源一条条的给朱公子讲解着“食为鲜”连锁快餐店核心——“中央厨房”加“连锁经营”模式。
“嗯,不错,你这办法不错!源公子才具非凡,快赶上本公子了!”
朱公子听了之后,一边释然地又拿起茶盏,一边对陈源点头称赞道。
陈源听了差点一口茶喷出,这人也太那啥了。
唉!谁叫人家是大明第三呢?
且随他吧,他高兴就好。
说话间,其他桌也吃得差不多了,忠老哥和沈焕已经招呼着低等下人们收拾好了现场。
看天色差不多了,朱公子便起身告辞打道回府,这里回京城得两个时辰,这时候不动身,回去的时候城门就要关了。
陈源当天也没回百户所,就留在了周庄,反正现在天气见凉,就在这里凑合一晚也无妨。
一来一去太耽误时间,这几日得盯着让刘伦把“食为鲜”搞起来。
扶上马,还要送一程嘛。
这几天忙乎,没有白干,总算是弄了一个有前途的生意,陈源虽然疲累,心里却很充实。
关键是自己的事业版图又多了一块重要的拼图!
次日起来,收拾停当,和众人议了一会儿事情,把近日的“食为鲜”要做的事情分派妥当。
正待说出门去周庄再逛逛,却见崔应元急匆匆地跑来了。
崔应元一揖之后禀告道:“启禀百户,周庄驿馆发生凶案,西司房有令谕,让百户所立即查探,并尽快缉拿凶徒!”
。
请收藏:https://m.jehnda.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)