不知道这个城市什么菜居多，只知道邻居家闽南的，周曼文去过福州，那里鱼丸最有名，应该做一个鱼丸汤，还有不知道哪里的，干脆甜的、酸的、辣的口味都准备几个。

　　晚上加上家属应该有十一二个人，万一带孩子呢？孩子爱吃的也该准备几个。

　　市区的菜场很大，菜品也多，整整一个区域都是卖海产品的，周曼文挑了一根大鲈鱼、一条胖头鱼和一条黑鱼，又去肉摊买了半条羊腿，让摊主帮忙切碎了，又买了两斤牛腩也切了一下，再加上一些猪肉，又买了一只鸭子和一只鸡，打算做啤酒鸭和口水鸡。

　　十二点不到回到车站，人家看到她篮子提，手里拎，有个战士主动帮忙帮她提到了车上，下车一起给送到了家里，恰好是海河认识的，他们连的小战士，名字叫宋强，干脆就留他下来一起吃饭，这么才十九岁的战士很忐忑，周曼文就让他和自己一起理菜。

　　周曼文示范了切法，她想做成薯条，因为切成粗条比较容易，宋强切得还不错，切好后放在盐水里泡，去掉土豆里的淀粉，要放到热水里煮了一会儿，撩起来放在漏盆里晾干水分。

　　有些菜品周曼文已经做过多次，树妮已经懂得怎样处理，鱼就全部交给她。周曼文让哥哥和宋强一起买一箱啤酒回来，白酒也带两瓶回来。她自己先把鸡给处理了，放了生姜、葱结和花椒开大火烧开，捞出又给放入冷水里，冷水是昨晚就倒好的，放到屋外结了一层薄冰，拿来用正好。

　　等宋强回来让他洗手帮着切鸡，有事情做，宋强也就没有那么拘束了，周曼文调制花椒油，等鸡块切好淋在鸡身上，撒上一把香菜，一把花生碎，半只鸡一盆，正好分成了两盆，让大家夹菜也方便一些，周曼文又在想，如果生产旋转桌子，需求量会不会很大。眼前又出现了钱币飞舞的镜头，自己就是一个财迷！

　　树妮清洗好鱼之后，周曼文把胖头鱼的鱼头从中间劈开，撒上了盐，放上了葱姜，放在一边腌制。又取过那条黑鱼，片出了一片片的鱼片，鱼片用了一些淀粉、蛋清加了盐和胡椒粉也放在一边腌制。

　　四点多客人也陆陆续续上门了，客人有周海河接待，来人跟树妮和周曼文打声招呼就进了里间，里面的圆桌上有周曼文买回来的果脯，还有周海河准备的烟和茶，招待男客和女客的东西都有了。

　　煤饼炉炖好了萝卜牛腩，周曼文又把羊肉暖身锅炖下。炤台上开始做啤酒鸭、水煮鱼。

　　范大姐拎着一袋苹果来了，她干脆自己动手把苹果洗了，放了桌上让老陶家的小子吃，老陶带着儿子小勇先来的，周海河问小勇他妈妈呢？三四岁的孩子正是最可爱的时候，虎头虎脑的，周曼文和树妮一见可喜欢了，但又担心厨房的东西烫

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