3)第二百四十七章 御宴坊后厨_我兜里有张卡
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  鲍鱼。而高大壮选择的主材为鸡丝和鲍鱼,虽然做法不同,但却明显有跟华寅冬叫板之意。

  “高小师叔,华大厨,该我了。”早已按耐不住的翟思沫向二人拱了拱手后,也去溜达了一圈。

  “我就做千叟宴中的龙凤柔情跟天香鲍鱼吧。”翟思沫道。

  他选的龙凤柔情是用泥鳅跟凤爪做的凉菜,热菜的主材同样选的是鲍鱼。跟前面二人一较高下的心思也是相当明显。

  而千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中规模最大、与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,小玄子亲自作了首《千叟宴》,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举时,与宴者三千人。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人。

  想想,好几千人一块吃饭,就算每人吃个盖浇饭,那也够全体厨子忙活半天的。所以,千叟宴中的菜肴,也就相当于御厨们的必修课。会做者,众之。

  吉建华对自己的厨房当然是门儿清。“我做万寿宴中的椒油银耳跟牛柳炒白蘑。”

  吉大厨没有跟风,选的是跟前面截然不同的两道菜。

  “高大厨,轮到你了。”华寅冬见高小立半天不动,催促道。

  “我就拍个黄瓜,再炒个醋溜土豆丝吧。”高小立咧着大嘴道。

  纳尼……

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