名门世家、官员勋贵的名下多多少少都是有属于自己的产业。》し

　　说是不与民争利，可见过光靠俸禄便能维持一大家子富贵生活的吗？

　　田产、商号、府里女眷赚点脂粉钱的衣裳首饰铺子，有门路做大生意，没门路做小生意，总而言之这都是可以给府里增添嚼用的进项。

　　沈二夫人怕人太多不好管理，当初也是有让下面管事帮儿子挑个能管事的人出来管着的。富家子弟做买卖的不在少数，可没见过要亲自上阵操刀的。

　　刘二便是这管事之人。

　　其实一开始，让刘二来选，他并不是太愿意来当这个什么管事的。

　　他早年在镇国公府当小厮，府里的主子不多，他没关系也没路子去不了主子身边，便只能在外院当个跑腿的小厮。

　　后来年纪渐长，好位置他凑不上，年纪到了便放出府回到庄子上。

　　镇国公府名下有许多庄子，像刘二这样的家生子便是成长在这里，与他那寡妇娘相依为命靠着镇国公府赏吃口饭。之后成家娶亲，刘二为人不错，人也机灵能干，数十载下来也混了个庄子上的二庄头。大家恭敬着，每个月拿着不菲的月饷，日子过得挺美。

　　谁知上面管事说祁少爷要做个买卖，挑中了他来当这管事的。

　　镇国公府的家生子，谁不知道祁少爷是谁啊，镇国公府正儿八经的主子。换平日里的，刘二自是巴不得往上靠，可祁少爷才十岁，能做什么买卖，莫不是闹着玩儿吧！

　　少爷闹着玩不打紧，他卸了这边差事去那边，如果那边只是闹着玩，再回来还能给他落点什么？家生子之间竞争也是很激烈的，因为僧多粥少。

　　刘二辗转反侧一整晚，第二日他娘说了一句。

　　“主子们赏识我们那是我们的荣幸，当年你爹走的早，咱们孤儿寡母可就指着镇国公府吃饭了，没有镇国公府的仁慈，哪能把你养这么大。”

　　刘二没有说什么，第二日便收拾了两件衣裳来到这处院子。

　　一起先来，这里也就是一个空架子。

　　少爷从来不露面，只让身边人三五不时递几份‘资料’给他，让他自己琢磨着办。因着有这些‘资料’，刘二也了解到‘少爷’想做什么，他应该去做什么，然后便铺展开来。

　　其实也不难，负责摆摊的人手已经有了，他需要做的便是将少爷给的‘资料’融会贯通，给他们进行‘培训’。

　　‘培训’这个词是资料上所讲的，大体就是教导他们怎么很好的将自己所卖的东西销售出去，还有就是烤肉必须掌握的一些技巧。

　　之后统一找来工匠定做小推车和各式工具，各种采买以及负责‘后勤’洗肉串肉之人的招工，包括其中的‘秘方’也是需要调配的。

　　‘少爷’交代的很清楚，负责‘后勤’的人手由他选，首先必须第一条人必须放心，然后

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