还有三天过年了，这缸子咸菜过了正月正好能吃。想到这苏小懒不由得口舌生津，**着那盆子芥菜更加用心了。酥咸菜曾经是苏小懒的最，有了小竹子之后，才屈居第二。苏小懒所谓的酥咸菜是潮汕咸菜，与鱼露和菜脯并称为“潮汕三宝”。

　　制作酥咸菜选用的包心芥菜是变异过的品种，其长成时只在卷心之上有少许薄薄的绿叶，其余全是白玉般的肥厚叶片。去除残瓣老叶后切成两瓣，大个的芥菜可切成四瓣，然后稍加曝晒使其软化，加盐均匀**后便可放入缸中封好，再加石头压紧。

　　待两三天后沁出菜汁，再往缸中浇入适量的热米汤，以后每天加浇，直到菜缸散发酸甜气味，菜叶也由绿变黄，便可以取出切块加上少许南姜末和白糖拌匀食用。

　　这种做法与古人制菹十分相似，其成品色泽金黄，味道咸芳酸甜，口感酥脆爽口，风味独特令人馋涎欲滴，可生吃可素炒，佐以肉、鱼、贝类煮成汤菜更是生津开胃，别具特色。

　　“整天啥事不干知道倒腾吃食，说你是饿死鬼投胎真是半点儿没说错。”日上三竿才起床的何修芙，脸都没洗开始了和苏小懒的撕逼日常。

　　话说这两人自那天打了一架后倒是没再动过手，但这挑来刺去的斗嘴却是一刻都没停过。一开始大家伙还怕她们一言不和再开干，很是紧张地盯了阵儿，后来见这俩只撕着扯着竟走出了其乐融融的节奏，便由着她俩造作，大概是觉得这俩人都该放弃治疗了吧。

　　苏小懒卷起袖子将芥菜一瓣瓣码进缸里，白了何修芙一眼才应道，“要不是你那么能作我能来倒腾咸菜，家里没钱过年了知道不？”虽然腌咸菜是因为苏小懒喜欢，但是家里没钱了也是事实，这个年是得省着些过了。

　　“你也会扯着这点说事了，你不能换点新鲜的词？真没劲。”何修芙也自知理亏，撂下话便打水回屋洗漱，难得地不再纠缠。

　　什么人啊真是的。。。苏小懒手上不停，心中却是腹诽不已。经过这么几日的相处苏小懒算是发现了，这何大姐是个缺心眼的二货，半点儿气都受不得，有仇当场报过后也不放在心上那种。

　　虽然何大姐嘴欠得让人一见面想抽她，但其心地确实还是挺好的，斗着嘴时会装作不经意地关心苏小懒的伤势，还美其名曰查探敌情，决不能让苏小懒率先痊愈。这样的何大姐让苏小懒讨厌不起来，坦荡荡的泼妇在苏小懒看来比小白莲心机婊顺眼多了。

　　“有人在吗？”欧阳凌一开口苏小懒知道是他，这机械般的声音也是没谁了，siri都比他有感情。

　　苏小懒把石头压好净了手便上前开门，自腊八那天和齐氏赏花品茶探讨美食之后，可的师母大人便到处搜罗苏小懒提到过的食材。找到一

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