个蜂蜜白醋水，也就是脆皮水。
他现在没有完善的佐料，尽可能地抓住灵魂味道，拿个小刷子，一边风干一边刷脆皮水，继续风干。
干度差不多的时候，取下鸭子。
在鸭肚子里塞入苹果块，用细线把鸭肚子缝上。
放入旋转式的烤箱中。
十分钟后，打开烤箱，再在鸭皮上刷一层蜂蜜水。
降低烤低温度，烧上十五分钟。
这十五分钟的时间里，云声调制煮了黑褐色的甜面酱，把葱和黄瓜切丝，接着面剂刷油擀薄，再把薄薄的面皮摞在一起，再次擀成碗口大小，一起放到蒸锅上蒸熟，拿出来，一片片薄如蝉翼的春饼就做了。
把春饼、甜面酱、葱丝黄瓜丝放到托盘上，再取出烤的香气扑鼻的烤鸭，拿出一把合适的刀，在旁人的注视下一片片地片鸭肉。
片片带肉又带皮。
动作干净利落，令观者大呼舒适。
用了七分钟，片了一百零八刀，看的灌伦目瞪口呆。
皮尔也心里舒畅一下。
忠粉也大呼过瘾。
余下的鸭头鸭骨，云声又在热油中炸了一下，洒上辣椒面孜然粉，一起放到托盘中，知道这儿的人没有吃过这种烤鸭。
他拿起一片春饼，一小撮葱丝蘸些甜面酱，涂在春饼上再加些黄瓜丝，卷巴卷巴，卷成一个长条形。
一共卷了六个。
端到皮尔戴娜他们面前时，特意说了卷着吃。
皮尔戴娜他们很喜欢烤炸的食材，还没有吃过这种由面卷着吃的，纷纷好奇。
拿起来一放到嘴里，首先是春饼的温温的温度，轻轻咬一下，尝到甜面酱的甜咸味儿。
接着葱和黄瓜丝陪着软烂的鸭一起过来，鸭皮的脆香也不甘落后，一时间，丰富的味道充满口腔，各成一派，又互相融合，层次分明，满足了味蕾的各种需求。
灌伦吃的想跺脚。
戴娜喜欢这个！
皮尔刚刚心事重重的，吃了这个，眉心不由得展开。
忠粉们继续流口水。
真的好香啊！
灌伦和三位评委吃的很多，没一会儿就把烤鸭春饼吃光了，炸酥酥的鸭头鸭架也没有逃出他们的魔爪。
于是云声的美食再一次吃光。
节目进入试吃环节。
上期云声有五万试吃位置，这一次收视实在降太多，灌伦就给开了一万。
一万！
这个数字云声很满意了，心想高子台和白云台再撒币下去，他可能连一万试吃位置都没有。
不知道这一万试吃位置能不能抢光。
其他参赛都降到了一千。
这一下引起弹幕询问：
“一万？一千？”
“这也太少了吧！”
“理解理解！”
“毕竟隔壁台在撒币！”
“是啊是啊！隔壁台撒币，我室友都去隔壁赚币了。”
“我
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