有了爷爷的保证，杨振兴立马开始在心里盘算该如何利用这段时间。
看眼下的状态，不出意外的话，只要老店新楼还没盖起来正式营业。
那么在那之前，他就有充足的时间可以找老师傅们学习。
按照爷爷的意思，距离新楼盖好营业怎么也要大半年的时间。
看似很充裕，实际上算下来时间也并没有那么多。
“哦？你现在有些时间，打算拜访名师请教学习？”
接到杨振兴的电话，已经是全国烹协名誉会长的陈会长有些意外。
“你们家店我听说从你拿了奖之后生意一直十分红火，怎么突然就有时间了？”
杨振兴十分耐心的解释道：“您可能不知道，我爷爷把老店两边的门脸买下来了，打算盖一栋五层的饭店。
现在都已经拆完了，马上就开始打地基盖楼。
老店没法儿营业，所以那边的员工都到新店这里来上班，人手充足，所以我的时间就多了起来。”
电话那头的陈会长一愣，然后笑着说道：“哈哈哈！原来如此！看来这些年你爷爷攒了不少家底啊！现在都有底气盖楼了！
这样的话，我就帮你联系联系，找几个可以让你实习的地方。”
“谢谢陈爷爷，给您添麻烦了！”
“你这孩子！还是这么客气！”
耐心等待着陈会长那边的消息，杨振兴开始学习起王师傅过年时给他布置的‘作业’。
当时王师傅让杨振兴先接触一些艺术方面的知识。
可对艺术一窍不通的杨振兴不知道从哪里下手。
过完年去趟新华书店，在店员的帮助下买了一些艺术系学生的基础教材回来看。
比如《艺术的故事》、《艺术史》之类的。
读这些书让杨振兴想起了原来学习历史的时光。
书里从最早期的洞窟绘画一直写到现在的艺术，涵盖了整个发展历史进程。
杨振兴不知道读这样的书会不会对他培养自己的艺术细胞起到作用。
没等几天，陈会长就给杨振兴回了信息。
“振兴，不知道你认不认识常静常师傅？”
杨振兴想都没想，直接回答道：“陈爷爷，常师傅我认识。”
说起来，如果不是杨振兴之前买来《名厨师与名菜点》这本书看，他还真不知道这位师傅。
常师傅是第83年第一届全国烹饪技术比赛的第三名，是唯一一位女性工作者。
满族人，祖辈世代为官，后来家道中落，十二岁就进入饭店做学徒。
解放后，常师傅两口子和好友罗慧合开康乐饭店。
因为罗慧早年在京城女子师范攻读的是烹饪专业，主攻南方菜系。
所以康乐饭店以江南风味为主，在京城一众大菜系饭店当中十分亮眼。
后来，常师傅以罗慧教授的江南风味为基础，不断创新尝试，逐渐形成了自己的风格。
其中创制的八大名菜更是享誉美食界。
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